Prefeitura de Marcolândia realiza curso de culinária regional à base de mandioca

A Prefeitura de Marcolândia, por meio da Secretaria Municipal da Mulher e da Sala do Empreendedor, deu início nesta terça-feira, 28 de julho, ao curso Culinária de Pratos Regionais – Base da Mandiocultura. A capacitação é realizada em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Piauí) e segue até quinta-feira (30), com atividades nos turnos da manhã e da tarde, na sede da Secretaria da Mulher.

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A ação integra a programação preparatória da V Mandio Fest, prevista para agosto, e tem como objetivo fortalecer a qualificação profissional, estimular o empreendedorismo e incentivar o aproveitamento da mandioca, cultura de grande importância para a economia e a agricultura do município.

Durante a abertura do curso, a secretária municipal da Mulher, Ducicleia Reis, ressaltou que a iniciativa amplia as oportunidades de capacitação para as participantes e contribui para a geração de renda. "É com muita alegria que a Secretaria da Mulher de Marcolândia recebe este curso de Culinária de Pratos Regionais à Base da Mandiocultura. Mais do que ensinar novas receitas, esta é uma oportunidade de capacitação, geração de renda e valorização da nossa cultura e dos produtos da nossa terra. Nosso compromisso é incentivar a autonomia das mulheres, fortalecer o empreendedorismo e oferecer qualificação para que cada participante possa transformar conhecimento em novas oportunidades. Agradecemos ao prefeito Dr. Corinto Matos pelo apoio, à Secretaria de Agricultura, à Sala do Empreendedor e ao Senar por essa importante parceria, que também marca o início da programação da V Mandio Fest", finalizou.

Segundo ela, além de valorizar a culinária regional, o curso fortalece a autonomia das mulheres e conta com o apoio da gestão do prefeito Dr. Corinto Matos, da Secretaria de Agricultura, da Sala do Empreendedor e do Senar.

A instrutora do Senar Piauí, Maria de Jesus, destacou o interesse das participantes e a importância da troca de conhecimentos entre mulheres da cidade e da zona rural. "Encontramos uma sala repleta de mulheres da cidade e da zona rural, mulheres que querem aprender, crescer e também compartilhar seus conhecimentos. Essa troca fortalece nossa cultura alimentar e valoriza um alimento tão importante quanto a mandioca. Vim de Teresina para transmitir conhecimento, mas também para aprender com essas mulheres, que têm muito a ensinar. Essa parceria entre o Senar e a Prefeitura de Marcolândia fortalece o desenvolvimento das famílias e da nossa agricultura", disse.

Ao longo dos três dias de atividades, as participantes aprenderão técnicas para a elaboração de diferentes receitas utilizando a mandioca como ingrediente principal, agregando valor aos produtos da agricultura familiar e ampliando as possibilidades de comercialização.

Ao término da capacitação, todas receberão certificado de conclusão, reconhecendo a participação e incentivando a continuidade da qualificação profissional e do empreendedorismo no município.